Czy wiecie, że systematyczne zażywanie antyoksydantów może upośledzać adaptację do wysiłków wytrzymałościowych?

Coraz więcej wyników badań sugeruje, że systematyczne zażywanie tzw. antyoksydantów (np. witamin C, E i kwasu liponowego) może upośledzać adaptację do wysiłków wytrzymałościowych. Przemawiają za tym m.in. wyniki eksperymentu Gomez-Cabrery i współpracowników, w którym oceniano efekty treningu z suplementacją wit. C i bez suplementacji. Okazało się, że dodatkowe podawanie tej witaminy prowadziło do osłabienia efektów adaptacyjnych poprzez zmniejszenie biogenezy mitochondriów. Podobne zjawisko zaobserwowali także Strobel i współpracownicy, którzy stosowali wzbogacanie diety wit. E i kwasem liponowym. Co prawda, naukowcy nie wypracowali jeszcze ostatecznego stanowiska w tej kwestii, ale zalecają ostrożność, tym bardziej, że pojawiły się doniesienia, iż w niektórych stanach chorobowych antyoksydanty mogą mieć wręcz szkodliwe działanie.

Więcej na ten temat w:
Gomez-Cabrera M-C i wsp. Am J Clin Nutr, 2008;87:142–149.
Gross M i wsp. E J Sport Sci, 2011;11:27-32.
Lonn E i wsp.  JAMA, 2005; 293: 1338–1347.
Peternelj T-T, Coombes JS. Sports Med, 2011;41: 1043-1069.
Strobel NA i wsp. Med Sci Sports Exerc, 2011;43:1017-1024.